Em comparação com outras espécies de animais de criação comercial, os suínos são mais sensíveis à temperatura ambiente elevada, pois são incapazes de suar, e a respiração ofegante não é eficiente. O sistema de resfriamento evaporativo pode favorecer o conforto térmico dos animais durante a exposição a altas temperaturas e reduzir os efeitos prejudiciais do estresse térmico. Objetivou-se com este estudo avaliar a troca de calor sensível e os parâmetros de termorregulação de porcas em lactação submetidas a dois sistemas de climatização: natural e resfriamento evaporativo, durante o verão. O experimento foi conduzido em uma granja comercial com 72 porcas em lactação, no qual foram monitoradas as variáveis ambientais (temperatura, umidade relativa do ar e velocidade do ar), os parâmetros fisiológicos das porcas (temperatura retal, temperatura superficial e frequência respiratória) e, assim, foi calculada a troca de calor sensível no período de 21 dias de lactação. Os resultados não indicaram efeito significativo dos sistemas de climatização sobre a temperatura retal. Porém, o resfriamento evaporativo proporcionou redução significativa na temperatura superficial e na frequência respiratória, além do aumento significativo na troca de calor sensível das porcas. A utilização do resfriamento evaporativo contribuiu para aumentar a perda de calor sensível, e, portanto, este sistema pode amenizar os efeitos negativos do calor na termorregulação das porcas lactantes durante o verão.

Pigs are more sensitive to high environmental temperatures explained by the inability of sweating and panting properly when compared to other species of farmed livestock. The evaporative cooling system might favor the thermal comfort of animals during exposure to extreme environmental heat and reduce the harmful effects of heat stress. The purpose of this study was to assess the sensible heat loss and thermoregulation parameters from lactating sows during summer submitted to two different acclimatization systems: natural and evaporative cooling. The experiment was carried out in a commercial farm with 72 lactating sows. The ambient variables (temperature, relative humidity and air velocity) and sows physiological parameters (rectal temperature, surface temperature and respiratory rate) were monitored and then the sensible heat loss at 21days lactation was calculated. The results of rectal temperature did not differ between treatments. However, the evaporative cooling led to a significant reduction in surface temperature and respiratory rate and a significant increase in the sow's sensible heat loss. It was concluded that the use of evaporative cooling system was essential to increase sensible heat loss; thus, it should reduce the negative effects of heat on the sows' thermoregulation during summer.

Após o nascimento, pintainhos são transportados para a sala de pintos e vacinados. Pintainhos de um dia ainda não desenvolveram a habilidade de termorregulação, portanto a variação da temperatura na sala de pintos pode afetar a qualidade dos pintainhos, levando a perdas na produção de carne de frangos de corte. Esta pesquisa visou a calcular a perda de calor sensível em pintos de um dia, na sala de pintos e na de vacinação. Dez pintainhos de um dia foram selecionados ao acaso na área de nascimento de um incubatório comercial. Foram utilizadas imagens termográficas infravermelho, para calcular a temperatura superficial das aves. As áreas de exposição das aves foram quantificadas nos dois ambientes, e ambas as temperatura e a velocidade do ar foram registradas. A perda de calor sensível total foi calculada como o calor perdido por radiação somado à perda de calor por convecção. Foi encontrado que a transferência de calor ocorre em diferentes formas, nas várias partes do corpo da ave. A perda de calor total encontrada nas cestas do nascedouro era equivalente a 0,81 J s-1, enquanto na área de vacinação foi de 1,16 J s-1. A nutrição de pintainhos é baseada na energia perdida desde o nascimento até a chegada à granja e, geralmente é aceito o valor de 13,95 J s-1, como um valor total de perda de calor do incubatório até a granja; portanto, a ração inicial de pintainhos tem um valor excessivo de insumo de energia. Estes resultados indicam que menos energia poderia ser usada na ração inicial, uma vez que a perda de calor é menor do que a assumida hoje. Conhecimento mais preciso destes valores pode melhorar a estratégia de arraçoamento na primeira semana de criação e a economia de criadores de frangos de corte.

After hatching, pullets are transported to brooding area and vaccinated. One day old chicks have not already developed thermoregulation ability; thus, brooding temperature variations may affect pullet quality leading to broiler meat production losses. This research aimed to calculate sensible heat loss in one day old pullets in hatching area and vaccination room. Ten one day old pullets were randomly selected from hatching area of a commercial hatchery. Infrared images were used to calculate bird surface temperature. Exposure areas for the two conditions were quantified, and both air temperature and wind speed was recorded. Total sensible heat loss was calculated as heat loss by radiation plus heat loss by convection. It was found that heat transfer occurs in different ways at different bird body parts. Total heat loss found for hatching baskets was equivalent to 0.81 J s-1 while for vaccination room was 1.16 J s-1. Pullet nutrition is based on energy loss from brooding to farm, and the overall pullet heat loss from hatchery to farm accepted is 13.95 J s-1. Thus, "starter feed" has relevant excess of energy input. These findings indicate that less energy can be used in initial feed, once heat loss is lower than assumed nowadays. Improved knowledge on these conditions may enhance broiler farm feeding strategies and economics during first rearing week.

As instalações avícolas devem assegurar um ambiente de conforto térmico que proporcione ao animal expressar todo o seu potencial genético para produção motivo pelo qual novas ferramentas estão sendo aplicadas para medir o conforto térmico animal destacando-se as câmeras termográficas. Neste trabalho objetivou-se avaliar a associação da temperatura superficial das aves com as das instalações e estimar a transferência de calor sensível. Para isto foram registradas as condições térmicas de alojamento em dois aviários com sistemas de ventilação distintos, no período de março a abril de 2011. Os aviários foram divididos em seis quadrantes para a coleta das temperaturas superficiais obtidas através de uma câmera termográfica infravermelho. Em cada quadrante também foram registradas temperatura ambiente, umidade relativa e velocidade do ar durante as coletas das imagens. Constatou-se que as temperaturas superficiais das aves estão associadas à temperatura superficial da instalação (cortinas laterais, forro e cama). No aviário com ventilação negativa foram registradas maiores velocidades do ar em relação ao convencional razão pela qual possibilitou a maior transferência de calor sensível pelas aves, sugerindo melhores condições de conforto térmico.

Poultry facilities must provide an environment that ensures thermal comfort allowing the animal to express its genetic potential for production; and new tools are being applied to measure the thermal comfort, especially thermal cameras. The objective of this study was to evaluate the association of the surface temperature of the birds with those from the facilities, and estimate the sensible heat transfer. For this, the thermal conditions of rearing in two aviaries with different ventilation systems, during the period of March to April 2011 were recorded. The aviaries were divided into six quadrants for the registration of surface temperatures obtained using an infrared thermal camera. In each quadrant the ambient temperature, relative humidity and wind velocity during the obtention of images were also recorded. It was observed that the surface temperatures of birds are associated with the surface temperature of the rearing facilities (side curtains, roof and litter). In aviary with negative pressure higher wind speeds compared to the conventional one were recorded and; therefore, allowed a higher sensible heat transfer by birds, suggesting that this provided better conditions for thermal comfort.

Este trabalho teve como objetivo comparar matrizes pesadas na fase de incubação em incubatório, utilizando o método Analytic Hierarchy Process (AHP). Esse método é uma técnica de análise de decisão e planejamento de múltiplos critérios. O trabalho foi conduzido em incubatório comercial localizado no Estado de São Paulo, Brasil. Duas idades de matrizes pesadas (42 e 56 semanas) foram comparadas em relação a dados/taxa de produção. Dados de índice de produção foram submetidos à análise de decisão utilizando o método AHP. Os resultados indicaram que as matrizes de frangos de corte de 42 semanas apresentaram melhor desempenho do que aquelas de 56 semanas. A fase da incubadora é mais crítica do que a fase do nascedouro. O método AHP foi eficiente para a análise e pode ser utilizado como base metodológica para estudos futuros para melhorar a eclodibilidade.

This research aimed to compare two female broiler breeder ages during the incubation period regarding management using the Analytic Hierarchy Process method (AHP). This method is characterized by the possibility of analyzing a multicriteria problem and assists a decision making. This study was carried out on a commercial hatchery located in São Paulo, Brazil. Two ages of broiler breeder (42 and 56 weeks) were compared relative to production rate. Production index data were the same in both ages and were submitted to multicriteria decision analysis using the AHP method. The results indicate that broiler breeders of 42 weeks presented better performance than those of 56 week-old. The setter phase (incubation) is more critical than the hatcher. The AHP method was efficient for this analysis and can serve as a methodological basis for future studies to improve the hatchability of broilers eggs.